Du fait de la fluctuation des prix de ces denrées alimentaires, les marchés de 4ème Gamme, 5ème Gamme et de Volailles subissent le plus grand nombre de renouvellements. Pour renouveler les appels d’offres, l’équipe salariée peut compter sur le soutien sans faille du coordonnateur de ces 3 marchés, Monsieur Antonio RODRIGUES, Chef de cuisine à l’Institut de Cancérologie de Lorraine.
La commission d’attribution est programmée au 27 novembre 2025.
